|
|
Ambachtelijke Ijstaart Met Jan Hagel En Pindarotsjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter roomijs (straciatella kan ook)
8 Jan Hagel koekjes
150 gr pure pindarotsjes
200 ml slagroom
2 tl cacaopoeder + extra voor bestrooien
2 el suiker
springvorm met een doorsnede van 20 cm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem het roomijs uit de diepvries.
Bekleed de bodem van de springvorm met een vel bakpapier.
Zet ook tegen de wand van de springvorm een reep bakpapier.
Hak de koekjes en de pindarotsjes grof.
Schep de koekjes met de pindarotsjes door het zachte ijs en schep het ijs hierna in de springvorm.
Klop de slagroom met de suiker en de cacaopoeder stijf en strijk over het ijs.
Laat de ijstaart in de diepvries in minimaal 1 uur opstijven.
Zet de ijstaart zo`n 15 minuten voor serveren in de koelkast.
Bestrooi de taart royaal met een zeefje met cacaopoeder en snijd aan tafel met een nat mes in mooie punten.
|
|
|